[ 作者:眉县供销商务局 | 发布时间:2018-01-29 | 浏览:808次 ]

　　2018年1月24日下午，《中国陕菜·宝鸡菜》入围大赛在宝鸡城际酒店圆满落下帷幕。眉县代表队14名厨艺高手满载而归，取得了优异成绩！

　　本次大赛，眉县供销商务局和眉县餐饮行业协会共组织7家酒店14名厨艺高手参赛，其中2人荣获特金奖（张子文化生态酒店1人、福林大酒店1人）；6人荣获金奖（张子文化生态酒店2人、欣钛如意酒店1人、碧水湾庄园1人、宝深逸乐生态园1人、福林大酒店1人）；6人荣获优秀奖（欣钛如意酒店1人、 太白酒业宾馆2人、宝深逸乐园2人、希程酒店1人）。

　　在本次大赛中，特别是张子文化生态酒店的张子脆皮芝麻鸡，福林大酒店的福林蒸功夫，欣钛如意酒店的如意秘制肉，碧水湾庄园的脆脘鱼，宝深逸乐生态园的冰花猕猴桃酥等菜品获得评委一致好评。

　　通过这次比赛不仅弘扬了眉县美食的优良传统，展示了眉县深厚的历史文化底蕴和发展活力，而且加强了餐饮界的合作交流，激发了餐饮从业人员积极向上的进取精神，提升了眉县的知名度，美誉度和影响力！

　　眉县饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，在陕西美食中上素有“美食之尊”的盛誉,并在我市最中国美食市城建设中做出了卓越贡献。近年来，眉县餐饮行业发展迅速，对促进国民经济和社会发展的作用日益增强。2017年5月成立了眉县餐饮行业协会，现有会员100家200余人。眉县现有国家级考评员2名，中国烹饪大师赵永祥、于建刚、魏忠林、赵更生、李涛等5名，陕西烹饪大师2名，宝鸡烹饪大师2名，高级烹调师20余人，其中于建刚、赵永祥2人荣获“中华金厨奖”；眉县现有眉县欣钛如意酒店、张子文化生态酒店、逸乐园生态酒店、福林大酒店、艾蘭酒店等知名餐饮企业，其中宝鸡美食示范店2家（眉县欣钛如意酒店、眉县张子文化生态酒店）；明星企业1家（宝深逸乐生态酒店）；美食街区1个（庵岭古城）。

　　今后，眉县将积极实施“推进陕菜品牌建设行动方案”战略，以节庆为平台，以美食为纽带，深入挖掘，丰富内涵，突出特色，扩大宣传，同时，借鉴学习其他地区美食的制作技艺，取长补短，努力打造眉县美食品牌，继续做强做大眉县饮食文化，推动眉县全域旅游和餐饮美食业又好又快发展！[眉县供销商务局]