唐僧师徒西天取经历尽九九八十一难返回京畿长安，祥云落地，唐太宗携文德皇后长孙氏及满朝文武在长安城外鼓乐相迎，进得城来命常随已在宫厅设下素宴，为唐僧师徒一行接风洗尘。

席间，唐太宗与长孙皇后仔细询问唐僧师徒的取经经过和一路见闻，未等唐僧开口，“吃货”八戒倒先开了口，言说：“我们师徒行走关中一个什么地方，食得一顿饱餐，那可是美极了。猴哥那是啥地方呀？”悟空答道：“你这个只记吃不记打的东西，吃过连地名都忘了。”说罢便要上前去打八戒，被唐太宗拦住，长孙皇后急问：“噢，何等饭食，你等却至今难以忘怀？”悟空急忙答道：“那是一餐面食，形似玉带，薄如宣纸，筋若金丝，滑犹鱼脊。主人深知我们出家之人餐以素食，便以民间素料调汤，未曾上桌便香气扑鼻，端到口边，送入口内，下至胃肠，使你飘然，胜似仙境。”沙僧在旁附和着：“我美美咥了三大碗，一路直奔西天我老想着那顿面。”八戒更是得意忘形：“我怕一路再也吃不上，我就吃了五碗。”唐僧接着说：“善哉，善哉，徒儿们所言极是，确是世间美食，胜过宫廷御宴。”师徒几人一番赞美，使唐玄宗和长孙皇后心花怒放，急想品尝，长孙皇后急问：“此面店以在何处？”唐僧答道：“在眉坞于家园。”唐太宗便问：“你们师徒，哪位可前往于家园讨得面食？”八戒亟不可待争着要去，心想去了能多吃一些。悟空知道八戒心里的小九九，便不与八戒相争。告诫八戒速去速回。

于是，八戒摇身一变驾起祥云，飞向眉坞于家园。落下云头一看，八戒吃了一惊，心想原是一家面馆，却又多出了几家，原来吃的是那家，倒也忘记了。正在思索，见一位漂亮的村姑擦肩而过，急忙赶上前去，与村姑搭讪，闲聊。竟忘了唐玄宗交代的事情。直到村姑看他不怀好意，羞辱了他几句，他方醒悟过来，一看时候不早了，随便进得一家面馆，吃得几碗面，填饱了肚子，他本是口粗之辈，未曾尝出是否是当年吃的味道，就带了一些回朝交旨。

正在大家等得不耐烦的时候，八戒回来了，将面呈上，唐太宗与长孙皇后端起一尝，觉得与平常面食并无二样，长孙皇后便对唐僧说：“长老怎么道下谎了，这面无有别样，太普通了。”一旁悟空听了，心想定是八戒捣鬼了，便上前揪住八戒耳朵，追问情由，八戒道出实情，气得悟空眼冒金星，腾空驾起，对唐太宗和长孙皇后道：“待俺老孙取来！”飞出宫去。

霎时，落下云头，直奔于家面店，取得几碗面，回朝敬献给唐太宗与长孙皇后，二人刚端到手上，一股香气便扑鼻而来，与前者显然不同，吃到口中，恰如师徒所言，便赞不绝口。

次日，唐太宗上朝，告知文武大臣，大臣魏征奏本：“既是圣上喜欢此面，何不作为宫廷御膳，再赐一名号，赠一牌匾，让悟空施一法术，打上记号，以防他人假冒，圣上意下如何？”唐太宗听后大喜，随下旨取名《如意面》，牌匾为《如意面店》，又让悟空施一法术，用如意金箍棒给每条面上作了记号。

自此，眉坞于家园面食就进入了宫廷御膳系列，《如意面》的名讳，流传至今，闻名遐迩，吸引着历代达官贵人，社会名流，文人墨客，旅游观光者光顾，生意甚是兴隆，著称眉县一道品牌美食，食后余香会让你久久不能忘怀。（钟声遥）