春天到了，田间地头里长出的野菜也正是鲜嫩味美之时。有人吃野菜，吃的是味道，菜市场里卖的野菜也实属不错。而有的人吃野菜吃的是情调，那可得亲自上山采的才好吃。

　　昨天上午，记者在菜市场了解到，香椿芽、灰灰菜这些在陕西人餐桌上的野菜仍还没有上市，现在市场上的野菜可以说是荠菜一家独大，价格也相当亲民，一斤卖到3块左右。同样是春季尝鲜的野味，白蒿被精细地摆成小摊，与荠菜铺在地上、摊在台子上成堆卖，身价也要比荠菜高上几倍。

　　就这么一小摊，称下来5块多。因为价格高，这白蒿虽然珍贵，却少有人问津。记者了解到，野菜不宜长时间存放，要现买现吃。多数野菜性寒，能败火，吃多了会伤及脾胃，引发胃痛、恶心、呕吐等轻微中毒症状，体虚体寒的人不宜吃野菜，如果吃野菜后出现全身发痒、浮肿等症状，要立即停止食用并到医院就诊。